定蔵は岩原スキー場から歩いて10分、地元のスーパーハリマヤの近くで小学校の前にあるラーメン屋さんです。
普段は埼玉でひっそりと暮らしている私ですが、月に数回湯沢に行くので、その度に定蔵のラーメンを食べに行ってます。
お店の見た目はこんな感じでこじんまりとしております。
ザ・ラーメン屋という風貌ではないので車で通ってもついうっかり見逃してしまったり、後にしてしまう方が多いかもしれませんが、美味しいラーメン屋さんです。
しょうゆ、味噌、塩、とんこつラーメンがありますが、ラーメンによってトッピングが異なります。
私はいつも気分でしょうゆ、味噌、とんこつのどれかを注文しております。全部おいしいです。
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私はいつも特盛にして妻と2人で分け合って食べるスタイル。
特盛はとても大きな器のラーメンです。
そしてトッピングに根曲り竹めんまとチャーシューを追加。
ドーン！
仲良く2人で分けて食べてます。
卓上にあるお酢をかけるとさっぱりします。
このメンマとチャーシューは店主の自家製らしく、本当に美味しい。
チャーシューは越後和豚、メンマは苗場で取ってきたものなんだとか。手がこんである分余計に美味しく感じます。
お土産でメンマを買うことができるみたいです。
ここのお店は誰かのブログ記事で絶賛されており知ることができました。
湯沢に行く際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
お店がやってないことがあるので、念のため行く前にTwitterで営業を確認することをおすすめします。
